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解答:
1、 主料:大蒜、西红柿、鸡蛋、鲜面条辅料:植物油适量、盐适量、青椒、酱油适量。
2、蒜苗洗净,去掉尾部同样大小的段。
3、青椒洗干净切成条状,因为蒜苗是切成段的,刚好一样。
4、西红柿洗净切块,鸡蛋打散,搅拌成蛋液。
5、烧热锅冷却油,将油加热至热,加入蛋液,略煎至凝固,用筷子搅拌,捞出成蛋块备用。
6、再次,热锅放油冷却,加热,炒蒜薹均匀出蒜香,看到蒜薹皮微皱时炒青椒出香,辣椒一定要炒出辣味。
7、西红柿切丁,快速均匀翻炒,一直翻炒。
8、炒西红柿使汤变得美味。
9、所有材料一起翻炒,加盐翻炒均匀,所以要提前加盐,防止鸡蛋吸盐过多,因为真的很吸盐。
10、加入少许酱油翻炒出香味。
11、从不多加,只是为了提味。
12、将煎好的鸡蛋块翻炒均匀。
13、炒他们很长时间。
14、翻炒均匀,就可以出锅了。
15、向汤锅中加入冷水。
16、大火烧开后,把面条煮到面条浮起,然后再倒些凉水,再煮到面条浮起,捞出来放在碗里(如果喜欢浓的,可以过凉水再吃)。
17、把炒好的菜直接倒在面条上,搅拌均匀,像吃拌面一样美美地享受。
18、蒜薹西红柿鸡蛋拌面成品图。
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