芝麻花生汤圆馅儿怎么做(芝麻(花生)汤圆)

袁薇德
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Hello,菲菲来为大家解答以上芝麻花生汤圆馅儿怎么做,芝麻,花生汤圆的问题,小编也是到网上收集了一些与芝麻花生汤圆馅儿怎么做,芝麻,花生汤圆相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 以上的量大概可以用来做大概每个大饺子;或者每个小汤药。

2、以前做花生馅,要炒花生,还要剥花生,工序太多,很累。

3、这次用的是王春花生,花生的质量很好,带点咸味正好中和甜腻。

4、小火炒黑芝麻。

5、上述砂糖和猪油分成两半,分别作为制作花生馅和芝麻馅的原料。

6、花生(芝麻)和砂糖用料理机捣碎,装入保鲜袋,用擀面杖反复擀至细腻。

7、只能用料理机粉碎,但是加上手动揉搓的程度,口感和香气都有了质的提升。

8、慢慢加入猪油,搅拌均匀,冷藏半小时。

9、糯米粉慢慢加入温水,揉成光滑的面团。

10、将面团放入清水中煮至微沸,揉成饼状,放入清水中煮至面团上来,关火。

11、将煮熟的面团和生面团揉透,注意不要烫伤手。

12、如此处理面团具有延展性且不容易破裂。

13、用湿布覆盖面团,保持面团湿润。

14、取出花生(芝麻)馅,揉进每个馅里。

15、取面团,压成饼状,中间放馅料,一个一个包起来。

16、(也可以用大拇指在面团上面窝一个小窝,把馅放进去,合上。

17、)用手捏,或者放在桌子上,饺子就做好了。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 芝麻(花生)汤圆

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