全麦南瓜豆沙包(全麦桂花豆沙包)

熊锦保
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解答:

1、 将除盐和酵母外的所有材料混合均匀,然后放入冰箱静置一段时间。

2、取出后面的面团,然后加入盐和酵母,放入烤面包机中揉匀,直到完全到位。

3、孔边光滑表示面团已经揉好,揉好的面团温度为0,面团第一次直接放入烤面包机发酵,一小时后取出。

4、均匀分成面团,直到发酵孔不收缩,每个面团都是圆形的,盖上保鲜膜,静置15分钟放松。

5、准备好自炸的桂花豆瓣酱,均匀的分成面团,然后放入桂花豆瓣酱袋中,合上嘴向下卷,然后等距离放入烤盘中,放入烤箱进行第二次发酵。

6、第二回合后,取出蛋黄液,将杏仁片摊开。

7、在热风模式下烘烤全麦桂花豆沙包。

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