蒜瓣南瓜的食谱（素食之— —蒜瓣南瓜）

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解答：

1、 材料：切片南瓜，辣椒和蒜瓣待用，用水和淀粉混合。

2、用油炒辣椒和蒜瓣~炒南瓜片~南瓜片含水量低，不大量用油不容易炒。

3、所以用水淀粉，水淀粉可以增加食材的润滑口感，包裹蔬菜减少营养流失~可以盖锅炖，加盐调味~素食之— —蒜瓣南瓜成品图。

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