荞麦馒头面粉最佳比例(荞麦馒头)

幸江谦
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Hello,菲菲来为大家解答以上荞麦馒头面粉最佳比例,荞麦馒头的问题,小编也是到网上收集了一些与荞麦馒头面粉最佳比例,荞麦馒头相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 将荞麦用温水浸泡至变软,然后加入荞麦,放入破壁机中制成荞麦糊。

2、称取高筋面粉、中筋面粉、白糖盐、酵母,然后加入荞麦糊,搅拌均匀,将面团揉成软硬面团,用湿毛巾盖好,盖上。

3、发酵时,在发酵好的面团中加入白糖,揉匀,加入少量手粉。

4、为了防止面团粘在一起,把荞麦馒头绿胚放在一个涂油的蒸锅里,用中火蒸钟。

5、关火后焖铃,然后揭开荞麦馒头的成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 荞麦馒头

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