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Hello，菲菲来为大家解答以上桂林米粉卤水熬制方法配方，桂林米粉卤水制作技艺流程的问题，小编也是到网上收集了一些与桂林米粉卤水熬制方法配方，桂林米粉卤水制作技艺流程相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将选定的香料和药材按各自比例烧开，放入锅中，慢慢翻炒，然后加入适量食用油，用小火翻炒，再加入一定量的三花酒，翻炒，然后注入少量清水，用小火煨，再加入大量清水，同时加入猪肉、牛骨、猪骨、食用盐，再用小火翻炒，限制时钟将猪肉捞起，再加入。
2、卤水在锅中发酵，放入大瓷缸中，加入适量的盐和桂林纯三花酒，用瓷盖密封。
3、卤水第一次发酵，整个发酵时间约为。
4、将第一次发酵的卤水舀入锅中，用武火煮沸，加入祖传秘方，再慢慢煮钟。
5、烧开煮的时候，锅盖一定要密封。
6、铃打开盖子后，煮过的香料和药材就被过滤掉了。
7、将过滤后的卤水放入瓷缸中进行第二次发酵，发酵时间约为。
8、桂林米粉吃桂林米粉卤水制作技艺流程的成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 桂林米粉卤水制作技艺流程
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