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解答:
1、 准备好所用的材料。
2、先将酵母溶解在少量温水中,然后将其他面团材料放入搅拌桶中,用筷子搅拌,然后慢慢加入剩余的温水,不断搅拌成絮状。
3、将面团放入搅拌机中,揉成光滑的面团。
4、从揉好的面团中分离出来的面团分别加入辅料中的粉末,在手中蘸取适量的水后,将面团揉匀。
5、将面团放入烤盘,CF-发酵罐,设定好温度和湿度,加入温水加湿,进行基本发酵至两倍大小左右,表面呈蜂窝状。
6、在桌子上撒上干粉,取出面团,排气,继续揉,揉很久,然后对半揉,直到面团变得光滑,切面没有大的气孔。
7、把面团分开,盖上盖子。
8、其他颜色的面团也是筋疲力尽,揉好。
9、取原生面团,揉匀,压平,裹上红豆沙,口朝下,再将中上部稍微压平,做成人头的形状。
10、另外,取一些彩色面团,做成小狗的耳朵,两面蘸点水,然后做眼睛和鼻子。
11、按照自己喜欢的风格制作其他面团。
12、把面团放进蒸锅。
13、锅里放冷水,上蒸锅,然后围着叫醒钟开火。
14、水烧开后,继续昼夜不停地蒸。
15、关火,隔一分钟开蒸锅。
16、甜美可爱的小狗馒头出炉啦!小狗汪汪(旺旺)馒头---(蒸蒸日上)成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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