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解答:
1、 为小土豆和葱花小土豆准备一个水钟,用刷子刷掉土豆上的泥沙,放入电饭煲中,隔水蒸,用牙签轻松穿透小土豆,就熟了。
2、不喜欢带皮小土豆的可以蒸熟后去皮。
3、大蒜去皮切成小块,小葱洗净,葱和葱切段,干辣椒切成小块。
4、把辣椒换成新鲜的就可以了。
5、小火加热,放入食用油,放入小土豆炒一会,同时压平。
6、不要把扁平的土豆压得太重。
7、如果你用力压,它们会很容易碎,炸到土豆两面金黄。
8、关火备用。
9、趁锅还热,放入食用油、蒜米、葱白、花椒和少量葱花,小火翻炒出香味。
10、将炒好的土豆翻炒,均匀撒上葱花和芝麻,加入适量的盐,用孜然粉调味香辣小土豆。
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标签: 香辣小土豆
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