吉祥四宝酥皮(创意中式酥皮点心吉祥四宝)

安秋瑶
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解答:

1、 准备食材。

2、中筋粉:白糖:水:低筋粉:白油(猪油):豆馅:食用色素:适量。

3、制作水油皮:取中筋粉、糖、水和白油,制作。

4、做光滑的面团,盖上保鲜膜,叫醒闹钟。

5、制作面点:取低筋面粉和白油,制作。

6、用搓的方法搓均匀,湿润无颗粒,然后滚成圆形,放入盆中。

7、用保鲜膜盖起来唤醒时钟。

8、做豆沙馅。

9、每个馅心的重量加起来是,做成球备用。

10、将煮好的水油面和油酥面分成等份。

11、在油水面的三份中滴入少许红黄绿食用色素。

12、面包蛋糕。

13、取一张水油面糊,擀成面片,将面皮放在中间。

14、操纵:用一只手的虎口向上折油皮,另一只手向下压面皮。

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标签: 创意中式酥皮点心吉祥四宝

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