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解答:
1、 南瓜和紫薯洗净,分别处理。
2、在蒸锅里蒸熟,捣碎。
3、将酵母融化在温热的南瓜泥中,然后用南瓜泥和面粉加入适量的糖和面团。
4、揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵。
5、面团粘上面粉戳孔,发酵完成,不回缩,不塌陷。
6、用同样的方法处理紫薯面团。
7、发酵好的面团排气后,加入适量面粉,将所有面粉揉进去。
8、直到面团光滑细腻。
9、用同样的方法处理紫薯面团。
10、把这两种面团分成四等份。
11、取一个紫色面团,长时间揉搓。
12、将南瓜面团擀成与紫薯面等长的面片。
13、包好后,捏住闭合部分。
14、把面团平均分开。
15、取一块面团,压平,擀成中间厚四周薄的圆形面片。
16、用抹刀将面片均匀压出。
17、在面团口切一个小口。
18、分别捏两个相邻的角。
19、中间放豆沙馅。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 花样豆沙包
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