葱油花卷如何让葱花不变色（葱油花卷）

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解答：

1、 将干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉放入葱花碗中，搅拌成絮状，揉成面团。

2、发酵10分钟，案板刷油，将面团对半切开。

3、擀成面片，刷油，倒入葱花。

4、铺匀，对折，切段。

5、对折，压线，卷一圈。

6、捏关节，发酵一小时，锅中隔水。

7、大火蒸葱油花卷。

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