怎样做豆沙包又软又蓬松(蓬松暄软的豆沙包做法 克重比例很详细)

澹台德诚
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Hello,菲菲来为大家解答以上怎样做豆沙包又软又蓬松,蓬松暄软的豆沙包做法 克重比例很详细的问题,小编也是到网上收集了一些与怎样做豆沙包又软又蓬松,蓬松暄软的豆沙包做法 克重比例很详细相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 将面粉、酵母、白糖和水混合均匀,揉成光滑不粘手的面团,封口至两倍大,中间戳一个洞,揉成不回缩的面团,排气。

2、将面团分成不同的剂型,将每个剂型揉成光滑的面团,用手压平,放入豆沙馅中。

3、每一个豆沙馅都是利用虎口的位置慢慢做出来的豆沙包,直到多余的面团压在面团底部,翻过来均匀的移入蒸笼进行第二次醒发,直到时钟左右,轻轻一压,迅速反弹,然后开大火蒸到有气体出来,然后数时钟,关火再关钟打开蓬松柔软的豆沙包。

4、重量比非常详细的成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 蓬松暄软的豆沙包做法 克重比例很详细

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