“从Oylum Höyük(土墩)到现在的Kilis美食”活动汇集了许多美食爱好者，介绍了土耳其的美食之都Kilis美食。
在工业和技术部下属丝绸之路发展局(IKA)的支持下，该活动以Kilis美食推广日的名义举行。
Kilis的许多产品，如托盘(tepsi)烤肉串，天堂泥(用切碎的小麦，碎的开心果和特殊的羊奶凝结奶油制成)，片状糕点，纯橄榄油和ekşili(酸)烤肉串在整个活动中都被引入。在Kilis美食大使厨师Yunus Emre Akkor的指导下，客人们品尝了着名的菜肴。
基利斯州长雷杰普·索伊图尔克(Recep Soytürk)表示，基利斯应该在土耳其和世界美食中都处于最前沿，他说：“基利斯有近200种食物。我们有菜肴和产品，我们收到地理标志。我们希望推广Kilis和我们的产品。我们在这里也是为了推广这座城市的历史名胜。
“基利斯有一种橄榄油，它有地理标志。我们已经为此工作了大约三年。我们在土耳其和全世界共获得了16个奖项。我们改变了生产方式，提高了质量和营销品种。通过这些活动，我们将其推广给厨师和买家。此外，我们的村民和工厂出售橄榄。他们增加了收入，“他说。
该活动的另一位嘉宾，IKA秘书长Burhan Akyılmaz表示，他们重视Kilis的推广。
“我们组织了一次供应会议，介绍地理上标明的区域产品和其他Kilis制造的产品，以确保这些产品进入伊斯坦布尔市场。我们通过汇集买家和卖家来建立业务联系，“他说。
“Kilis的当地菜肴采用当地食材和厨师烹制而成，符合我们今天晚上邀请的美食作家，厨师和专业人士的口味。希望通过这项宣传工作，我们的目标是在伊斯坦布尔的餐厅和酒店厨房中看到Kilis的当地菜肴，“他补充说。
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