认为精油仅用于芳香或局部目的?再想一想!
某些油在厨房中非常有用。您可以在沙拉酱，饮料和冰沙中使用精油，代替干调味料或草药，以及在烘焙中使用精油，仅举几例。
在我进一步讨论之前，了解什么是精油至关重要。
精油是从植物中提取的高度浓缩物 - 根据油的不同，它们可以从叶子，树皮和根部中提取。
它们长期以来一直用于食品制备，美容护理和医疗保健实践。只要确保您使用的精油品牌适合内部使用(并非所有都是，有些仅用于芳香疗法)。
精油有很多味道，而且因为它们在食谱中很少被要求，所以知道何时添加它们很重要。
一个好的经验法则是在烹饪过程结束时添加它们，以保持最大的风味。
您可以随时使用草药和香料来获得风味和香气，但有时每天添加一两滴食品安全精油，而不是花时间切碎，切片和准备草药和香料，这更容易，更强大。精油也可以代替食谱中的人造香料(想想“橙子提取物”或“柠檬调味剂”)。
下面我们来看看在烹饪中使用精油的一些方法。
注意：在使用精油之前，重要的是要教育自己。切勿在没有适当指导的情况下给婴儿、幼儿或动物内服精油。如果您有健康问题，特别是如果您怀孕或哺乳，请务必咨询医疗专业人员。
如果使用不当(未稀释或稀释不当)，它们会损害您的肠道菌群，消化道内壁，肝脏或肾脏。事实上，一些最受欢迎的精油不应该超过一定的剂量消耗，所以在用它们烹饪之前了解所有事实是很重要的。
烹饪的最佳精油有哪些?这些包括薰衣草，它在甜点食品中很美味，如冰淇淋，薄荷也为许多甜点增添了清爽的风味，肉桂也为您最喜欢的一餐增添了温暖而辛辣的一层，咖啡或热巧克力，百里香非常适合骨汤，汤或炖菜等咸味菜肴，以及生姜，这是一种极好的消化辅助剂，可以在寿司上美味。
以下是在烹饪中使用精油的方法。
将芹菜籽油添加到汤中
有些人可能更喜欢保留芹菜，因为他们喜欢添加的质地，但是如果您不太关心芹菜，您可以随时添加一滴油以增强汤菜的味道和香气。
在冰沙中加入一滴，以增加风味
如果您想保留营养并利用精油的治疗益处，一个很好的方法是在冰沙中添加一滴。将菠菜或羽衣甘蓝添加到水果冰沙中，并用一些柠檬，野生橙子或酸橙精油将味道提升一个档次。
为您的肉桂食谱增添风味
如上所述，肉桂精油在甜食中效果很好。想想肉桂法式吐司，你可以在将吐司浸入鸡蛋之前在鸡蛋中加入一滴，或者给肉桂卷额外的肉桂提升。
您还可以在自制煎饼或华夫饼，松饼，面包，南瓜派和其他甜食食谱中使用肉桂精油。
试过薄荷热巧克力吗?
给自己做一杯舒适的热巧克力，并添加一两滴薄荷精油。您一定会喜欢在闪亮的巧克力上方飘动的薄荷清爽香味。
制作黄油酱
将这种黄油酱用于蔬菜，土豆或肉类。您也可以将其存放在冰箱中几周。你所要做的就是在碗里混合半杯融化的黄油和一到两滴精油(迷迭香，百里香，牛至等)，你的酱汁就准备好了。
用玫瑰油烘烤
玫瑰是如此清淡和异国情调的味道;大多数人没有意识到它不能用于他们的烘焙食品。它为具有更强烈食物味道的东西提供了极好的顶级风味。它非常适合混合到糖霜，糖霜中，或作为馅料填充丰富的蛋糕。如果馅料很浓，用玫瑰精油调味的蛋糕会变好，因为它是如此清淡和新鲜。
用生姜为您的菜肴带来非常特别的提示
生姜的味道非常有特色。强烈，辛辣，略带甜味，它们可能以多种方式结合，为您的菜肴带来非常特别的暗示。除了味道之外，生姜精油还以其作为消化剂的益处和在传统医学中作为止痛药而闻名。例如，在炖扁豆中稀释几滴生姜精油。冰沙，汤，酱汁或奶油是添加这种有品位的精华的好选择。尝试在南瓜奶油中添加两到三滴生姜精油，以获得非常特别的味道。
相关主题：
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！