导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，腌蒜苔的方法怎么腌，腌蒜苔的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、食材：蒜苔2把、盐4...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，腌蒜苔的方法怎么腌，腌蒜苔的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、食材：蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。
2、挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。
3、切成段段，放在筐里控水。
4、空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要经常搅拌。
5、锅中不能有油，加入能盖满蒜苔的水量，水快开时，放入八角、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒，水开后小火煮10分钟，然后倒入盆里放凉。
6、把腌好的蒜苔倒入玻璃瓶中，再倒入晾凉的水，水最好可以覆盖住蒜苔，放置七天后食用味道最佳，越久越好吃。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 腌蒜苔的方法
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