牛肉怎么炒比较嫩好吃视频(牛肉怎么炒比较嫩)

苗婷勤
导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,牛肉怎么炒比较嫩好吃视频,牛肉怎么炒比较嫩很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、加嫩肉粉...

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,牛肉怎么炒比较嫩好吃视频,牛肉怎么炒比较嫩很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!

1、加嫩肉粉或用棍子捶软。

2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了。

3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了,再下牛肉,放少许水煮一下就可以了。

4、炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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