怎么做盐焗鹌鹑蛋（鹌鹑蛋怎么做好吃简单）

大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，怎么做盐焗鹌鹑蛋，鹌鹑蛋怎么做好吃简单很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、主料：鹌鹑蛋15个，青瓜半条；配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。

2、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳。

3、将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花。

4、平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄。

5、再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一会儿,放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右。

6、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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