导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，草鱼炸鱼块怎么炸的，草鱼怎么炸鱼块很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、材料草鱼1条，葱，...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，草鱼炸鱼块怎么炸的，草鱼怎么炸鱼块很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、材料
草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉
2、做法
（1）草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
（2）将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
（3）起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
3、小诀窍
（1）鱼块要充分入味。
（2）鱼块炸至前裹一层干淀粉，就不会粘锅，能保持鱼的完整。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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