导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，蒸蛋水的水跟蛋的比例，蒸蛋水和蛋的比例是多少很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、蒸蛋水...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，蒸蛋水的水跟蛋的比例，蒸蛋水和蛋的比例是多少很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、蒸蛋水和蛋的比例为2：1，蒸蛋需要15分钟左右，蒸鸡蛋羹最好温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，像布丁一样，营养价值也很高。
2、如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热，再继续蒸，会使鸡蛋营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 蒸蛋水和蛋的比例是多少
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