导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，家庭版豆瓣酱做法，家庭豆瓣酱的制作方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、首先把晒得半...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，家庭版豆瓣酱做法，家庭豆瓣酱的制作方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。
2、然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。
3、之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。
4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。
5、最后密封坛口，等待豆瓣酱发酵好。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 家庭豆瓣酱的制作方法
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