导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，干鱿鱼怎样泡发和怎么做菜，干鱿鱼怎样泡发很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、油浸发：在...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，干鱿鱼怎样泡发和怎么做菜，干鱿鱼怎样泡发很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、油浸发：在温水中放少量香油和碱，把干鱿鱼放至其中泡至软胀再用清水洗净即可。高浓度碱水浸发：先用冷水把干鱿鱼浸泡两小时左右，再以2:1的水和食用碱兑成5%的纯碱溶液接着浸泡三小时，最后用清水洗净即可。
2、碱水浸发：冷水浸泡干鱿鱼2小时后捞出，再用1:100的食用碱水接着浸泡半天后用清水洗净即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标签： 干鱿鱼怎样泡发
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！