导读 大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，学做家常菜步骤，学习做家常菜的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、蕃茄炒蛋。起油锅,...
大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，学做家常菜步骤，学习做家常菜的方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！
1、蕃茄炒蛋。起油锅,烧热,下打散的蛋液,翻炒,捞出。油锅里再倒入切块的蕃茄,边炒边用勺按扁。加入蛋块一起翻炒,加盐,按口味决定是否加糖,出锅。这道菜看起来简单,但是要炒得好不容易。那些号称自己“光会炒蛋”的人,其实炒不好这盘蛋。
2、用蕃茄炒蛋的油量、油温和盐量,去炒一盘青菜。青菜洗净沥干,切块,大小如下图。起油锅烧热,爆炒青菜至出水,加小半碗水上盖略焖,此时可开中小火。熟后加盐,并按口味决定加不加糖,出锅。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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