导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于莜面制作,筱面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在超市里买了一把筱面,300g,可...
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于莜面制作,筱面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、在超市里买了一把筱面,300g,可以分2次煮,把150g筱面和冷水同时下锅。
2、煮至水开以后加少量水继续煮。
3、我买的筱面,是那种干的筱面,煮的时候有点麻烦,因为面身不能久煮,否则出来的筱面就都是碎成一段一段,约莫尝一条,感觉芯里有点韧性就刚刚好了。
4、用冷水冲淋盛到碗中。
5、用青辣椒,红辣椒个一条,切粒后用蒜头起锅加入3小包灯影牛肉丝加入约100ml水煮汁,加1/2茶匙盐调味后,撒入葱花。
6、淋在凉面上即可。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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