导读 今天来聊聊一篇关于香煎土豆泥茄盒的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下香煎土豆泥茄盒的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮
今天来聊聊一篇关于香煎土豆泥茄盒的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下香煎土豆泥茄盒的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。
用料：长茄子一根、土豆一个、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量。
香煎土豆泥茄盒的做法
1.茄子洗净，切成连刀片(两片一组，中间不要切断)。
2.土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥。
3.把土豆泥填入切好的茄子中。
4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊。
5.锅烧热下适量油，下入裹好面糊的茄盒中小火煎，一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。
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