导读 今天来聊聊一篇关于酸甜带鱼的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下酸甜带鱼的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。原料：带
今天来聊聊一篇关于酸甜带鱼的正确做法分享的文章,现在就为大家来简单介绍下酸甜带鱼的正确做法分享,希望对各位小伙伴们有所帮助。
原料：带鱼500g、食用油适量、玉米淀粉1大勺、大葱少许、生姜2片、生抽1大勺、盐适量、料酒1大勺、陈醋2大勺、白糖2勺
酸甜带鱼的做法
1、带鱼去内脏后清洗干净、沥干水份，然后在带鱼身上划“一”字刀装碗中加盐和料酒腌制15分钟左右
2、腌制好的带鱼放在装玉米淀粉的盘子中均匀蘸上淀粉
3、锅里倒入少许油，烧热后放入带鱼
4、小火煎至带鱼两面金黄出锅
5、锅清洗干净后，再次倒入少许油加入生姜和大葱段小火煸炒出香味
6、加入清水、生抽、白醋、醋
7、煮开锅后加入煎好的带鱼，小火煮10分钟左右后，轻轻翻面继续煮
8、煮至汤汁变浓稠时，加入少许醋煮至汤汁收干出锅
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