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解答:
1、 准备主要食材。
2、面粉,用植物油搅拌成泥沙,成为油面。
3、将混合好的糕点放入保鲜袋中,压制成方形,放入冰箱中成型。
4、红糖加酵母粉用温水溶解,揉面时加入约植物油。
5、搅拌至无干粉,然后揉成面团放入保鲜袋中发酵。
6、密封发酵时钟。
7、保温水比较快,油面慢慢发酵一个半小时左右。
8、把发酵好的面团拿出来,在案板上搓一搓排气。
9、然后把红糖面团擀成一个大面团,把冰箱里成型的酥脆面包放进去。
10、把糕点放进去,像画一样折叠起来。
11、然后擀开,中间对折,再擀开。
12、切成长条,这就是麻花的胚胎。
13、如图所示,两条或三条面团条可以重叠、折叠、扭曲和交叉。
14、制作面团面团,注意用湿布或保鲜膜覆盖,防止面团变干。
15、油温不要太高,可以先试试。
16、只要用小火煎一下,两面金黄,最后我就把油全炸了。
17、因为糕点容易糊。
18、红糖多层麻花成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 红糖多层麻花
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