导读 Hello，菲菲来为大家解答以上茄子开屏，开屏茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与茄子开屏，开屏茄子相关的信息，那么下面分享给大家一
Hello，菲菲来为大家解答以上茄子开屏，开屏茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与茄子开屏，开屏茄子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 选择稍微长一点、直一点的茄子，头尾粗细尽量不要相差太大。
2、茄子先洗净，均匀切成厚片。
3、切片的厚度约为m，不要切掉底部。
4、用手指捏一些细盐，均匀的撒在茄子表面，这样可以让茄子稍微变软，防止氧化变色。
5、腌制时间约为10分钟。
6、一定不要吃太多盐。
7、茄子不像黄瓜。
8、它的组织柔软而多孔。
9、大部分盐会被吸进肉里。
10、如果盐太多，成品会烧出咸味。
11、将茄子放入蒸锅中，大火蒸几分钟，看着番茄皮起皱后才能出锅。
12、不要太熟，以免太软容易碎。
13、蒸茄子的时候，我们混合一种酱料：酱油、半勺酱油、半勺蚝油、半勺糖，然后加入两倍的水拌匀。
14、葱花和小红辣椒切碎备用。
15、加热油锅，炒蒜头。
16、将茄子轻轻放入锅中，前后两面稍微煎至变色。
17、转弯时要小心，不要弄坏了。
18、将准备好的汁倒入锅中，用锅铲轻轻按压茄子，将茄子稍微压平，煮至收汁。
19、厨艺精湛。
20、不要用铲子拿出来，以免不小心打碎。
21、提起平底锅，靠近盘子，直接滑入盘子。
22、锅前撒上葱花和小米椒，让汤更入味。
23、当你把它放在盘子里时，把茄子片稍微整理一下，让它在几秒钟内变得漂亮。
24、在宴席桌上摆个盘子，提高整桌的面值，适当拉高平均分！开屏茄子成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 开屏茄子
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！