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解答:
1、 将食材洗净,将剩米切碎,紫甘蓝松开。
2、切成玉米丁和豌豆丁,胡萝卜煮熟,将米丁去皮切丁。
3、打入两个鸡蛋,加盐和白胡椒粉,拌匀。
4、热锅放油冷却,蒜片煸香,胡萝卜和米丁煸炒至变色。
5、米饭慢慢煸炒至每个米粒都裹上蛋液,倒入玉米粒和豌豆, 搅拌均匀。
6、最后倒入紫甘蓝块,搅拌均匀,关火。
7、取出什锦炒饭成品。
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标签: 什锦炒饭
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