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Hello，菲菲来为大家解答以上鱼香茄子配方，鱼香茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与鱼香茄子配方，鱼香茄子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 茄子的姜洗净，大蒜切成细末，茄子用刀斜切，切成三分之一，反方向切成格子状。
2、将茄子倒过来，放在同样背面的煎锅里加热，倒入油，将茄子两面煎至软，将茄子刮到锅边，取一小碗一勺酱油、两勺醋和两勺糖，倒入少许水，将煎好的茄子刮到一边，加入洋葱和大蒜姜末，翻炒豆瓣酱，倒入鱼露。
3、将汤煮至粘稠状，关火即成鱼香茄子成品。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 鱼香茄子
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