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解答:
1、 准备好各种原料。
2、黄油在水中融化。
3、在高筋面粉中加入黄油,搅拌均匀。
4、然后加入酵母粉、白糖、鸡蛋。
5、搅拌后,慢慢加入牛奶。
6、搅拌成面团絮状,用三光(手光、盆光、面光)直接揉成面团。
7、盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大小,用手戳面团,不要回缩。
8、取出倒在面板上,搓排气,擀出厚度约米的面团,用碗压出圆胚。
9、在面胚中间用手戳一个小洞,盖上保鲜膜,进行二次发酵。
10、在锅里烹油。
11、待油温后,用中小火翻炒第二次发酵后的面团。
12、炸至两面金黄时捞出控油,加温烘干时撒上糖粉,即可美美地享用。
13、有机纯牛奶有助于提高牛奶甜甜圈成品的免疫力。
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标签: 牛奶甜甜圈
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