红薯洗净，切成滚刀块 植物油放入锅中烧至五成熟，将红薯放入锅中煎炸熟 捞起后沥油 锅中放一勺水，加入白砂糖、麦芽糖熬成糖浆 糖浆由白色开始转为红色，泡泡也很少，盛出一勺在防烫硅胶垫上做一个糖浆造型。盘子上面刷一点熟油防粘 在剩下的糖浆中放食醋，再搅拌几次之后关火，倒入炸好的红薯拌匀 拔丝地瓜的成品图
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拔丝地瓜
导读 红薯洗净，切成滚刀块
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