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Hello，菲菲来为大家解答以上鱼香茄子饭店正宗做法，鱼香茄子的问题，小编也是到网上收集了一些与鱼香茄子饭店正宗做法，鱼香茄子相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 香菜、韭菜、姜、蒜切末。
2、把肉切成小块。
3、可以用五花肉，吃起来会更香！茄子洗净，切成条状。
4、(今天时间有点短，剪的有点大。
5、将植物油倒入锅中，大火加热，将油炸成条状，至表面金黄即可。
6、将所有切好的条炸至金黄色。
7、外脆里嫩。
8、在切丝的间隙，将生抽、醋、老抽、白糖、淀粉加入半碗清水中搅拌成酱。
9、切条炒好后，锅里留一点底油，倒入肉翻炒。
10、翻炒至肉变色，加入一勺郫县豆瓣酱。
11、炒红油。
12、用葱、姜、蒜翻炒。
13、倒入炒好的番茄条。
14、倒入事先准备好的酱汁。
15、快速翻炒，大火收汁。
16、出锅啦~鱼香茄子成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 鱼香茄子
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