清炒空心菜不发黑的做法（清炒空心菜）

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解答：

1、 取一把蕹菜，去掉老叶一斤左右，保留嫩叶。

2、将青椒杆切成小块或捏成小块。

3、在切丝热锅中加入适量的油。

4、将空心菜和青椒翻炒至颜色明显变化。

5、加入一勺盐，翻炒均匀，加入少许水。

6、翻炒至熟。

7、这将是清炒空心菜的成品。

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