糯米老婆饼

黄明菊
导读 先做内馅。水烧开。

先做内馅。水烧开。 依次放入糯米粉、玉米油搅拌均匀。 加入桑葚果酱搅拌均匀。 分成份,盖保鲜膜。内馅就做好了。 低筋面粉,糖混合。加入猪油,冲入的热水。搅拌均匀成面团后,份均分做成油皮。 低筋面粉,猪油搅拌均匀成面团后,份均分做成油酥。 取步骤的油皮一份擀成圆形。 放入步骤的油酥。 收口成团。 擀开成舌头状。 短边的一边慢慢卷起。 竖着放好,再擀成舌头状。同步骤 再短边的一边卷起。同步骤这样饼皮就做好了。 收口处朝上,用擀面杖擀开。 放入步骤的内陷。 收口搓圆成团。 压扁。刷蛋液。用利刀割口子。洒上芝麻。 烤箱预热。上下火钟。 糯米老婆饼的成品图

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