武汉热干面哪个牌子的最好吃(武汉热干面)

濮阳达时
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解答:

1、 武汉热干面使用的面条比普通面条更硬。

2、这样做出来的面条更有嚼劲,芝麻酱也更浓。

3、需要加入适量的香油,调和成细腻顺滑的流动状态。

4、锅里的水烧开后,把面条放进去,然后转中火,保持水开一小会儿,就煮到一半再拿出来。

5、如果煮的时间长了,面条会变得又软又烂。

6、味道不好,太软了。

7、取出后,用电风扇吹,让面条快速冷却。

8、然后撒上麻油,一手用一根筷子,拿起来,晃一下,掉一下,依次重复几次。

9、这个过程叫做:刷机!撒粉的面可以冷藏,防止左右两边准备一大碗酱油,胡椒粉,芝麻。

10、有卤水就放进卤水里,没啥就别放了。

11、再拿一壶。

12、水开后,放入撒了粉的面条中。

13、趁热取出,放入备好食材的碗中。

14、烫过的面不生,特别筋道,涂上芝麻酱,酸豆角,榨菜,葱花。

15、还可以加红油和醋。

16、于是一碗家庭版的武汉热干面就做好了。

17、一定要趁热拌好,不然动不了,拌不均匀。

18、趁热吃是最好的。

19、武汉热干面成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 武汉热干面

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