黑米面豆沙包的做法（金钱黑米面豆沙包）

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解答：

1、 加入泡打粉和温水，做成略硬的面团，发酵一小时；加入面粉和泡打粉以及温水，做成略硬的面团，发酵一个小时；这个量是可以改变的，黑米粉的量可以多一点，也可以少一点；如果太黑，揉揉面团，醒来做个钟；将黑米拉面剂滚入豆沙馅中；用红糖做一个白色的面团拉抻剂。

2、用吸管把皮擀开扎出不规则的小孔，然后把一个白色的皮包进一个黑色的豆沙包里，定型，放在笼子里，叫醒钟，开大火，蒸钟，最后把剩下的钟转小火，煮好了就停钟，打开笼盖，蒸钱黑米豆沙包，金钱黑米面豆沙包的成品。

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