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解答:
1、 将绿豆用水浸泡一夜,放入冰箱中然后在夏天放入破壁机中,放入绿豆三倍左右的水,将豆子捣碎,将过滤后的豆渣放在纱布上过滤,我们用来做馒头。
2、大概三个小时后,剩下的绿豆粉沉淀,把上面的水倒掉,剩下的绿豆淀粉搅拌备用。
3、锅中烧开半碗水和一勺盐,倒入绿豆粉,小火煮。
4、不断的煮和搅拌,直到沸腾也不会结块。
5、像这样抬起来,就好了。
6、我好像煮了不到一分钟。
7、不要煮得太硬或太稀。
8、放入模具冷却。
9、先刷模具里的油。
10、绿豆粉只要稍微凉一下就会凝固,不会碰到模具。
11、哦,蒜末老干妈三丁辣椒辣椒辣椒油酱油醋,凉皮做好了,切好放模具里。
12、豆渣面粉一勺糖酵母,活成面团,发酵一次,放在锅上蒸五分钟,然后打开绿豆凉粉豆渣馒头成品。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 绿豆凉粉+豆渣馒头
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