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Hello，菲菲来为大家解答以上小白菜拌鹅蛋怎么做，小白菜炒鹅蛋的问题，小编也是到网上收集了一些与小白菜拌鹅蛋怎么做，小白菜炒鹅蛋相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先，我们应该准备好做这道小白菜炒鹅蛋：大白菜所需的所有食材，鹅蛋、大葱和干辣椒。
2、先把白菜一块一块掰下来，放在清水里，沥干水备用，然后把鹅蛋洗干净。
3、将沥干水分的白菜切成段备用，将鹅蛋放入碗中，加入料酒l，这是去除腥味的第一步。
4、然后加入饮用水L.因为鹅蛋的口感比较粗糙，加一点饮用水会让它们的口感嫩一点。
5、用筷子搅拌均匀，直到蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎的泡沫。
6、然后把葱白和干辣椒切成辣椒段备用。
7、放入锅中加热至手掌大，倒入花生油L，转大火至油热，然后倒入打好的蛋液，再晃动平底锅，使蛋液膨胀凝固。
8、待鸡蛋膨胀凝固定型后，用筷子快速搅拌，然后迅速捞出待用，这样煎出来的鹅蛋会比较嫩。
9、锅里加热底油至油热，放入葱花和干辣椒，转小火，再放入菜花，快速翻炒至软。
10、加入煎好的鹅蛋，加盐调味，搅拌均匀，装盘食用。
11、一个美味的小白菜炒鹅蛋已经准备好了。
12、小白菜炒鹅蛋成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 小白菜炒鹅蛋
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