鸡蛋旺仔小馒头（蛋果子（旺仔小馒头））

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解答：

1、 准备好所需材料，搅拌全蛋液，加入细砂糖，搅拌均匀。

2、你不需要通过搅拌状态。

3、如图，将所有分类好的混合物筛入打好的蛋液中，用硅胶刮刀搅拌至粉末吸收，将蛋液揉成球状。

4、形成的面团需要有适当的柔软度。

5、如果面团太粘，增加土豆淀粉的量，揉匀。

6、如果面团太干，可以加入少量全蛋液，揉匀，得到适量的面团。

7、用手捏成小圆粒，大小和黄豆差不多或略大于黄豆。

8、揉好的圆形谷物放在铺有锡纸的烤盘里。

9、同时烤箱预热到上下火，烤盘放在烤箱中间烤钟。

10、小圆粒表面呈淡金黄色，即可烘烤蛋果子（旺仔小馒头）成品图。

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