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Hello，菲菲来为大家解答以上木耳炒山药正宗做法，木耳炒山药的问题，小编也是到网上收集了一些与木耳炒山药正宗做法，木耳炒山药相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 取木耳四至五粒，用温水浸泡。
2、基本上两个小时左右都可以泡好。
3、黑木耳的根部是留有沉淀物的，一定要多次彻底清洗。
4、将洗净的木耳浸泡后切丝。
5、不要切得太薄。
6、锅里放一勺盐，焯一下捞出凉水备用。
7、准备配菜，青红椒用滚刀切件，洋葱切段，大蒜压平。
8、用斜刀切山药，用水冲洗几次山药粘液(如果对山药粘液过敏，记得戴一次性手套。
9、)，冷水浸泡加一勺白醋，防止山药氧化变黑。
10、沸水中放一勺盐，将山药倒入沸水中煮一分钟。
11、不要做得太长。
12、面条不好吃。
13、炸好的山药用冷水捞出，沥干备用，冷水过后保持酥脆的口感。
14、锅里放油，把油烧热，把蒜片炒香，再把青红椒炒碎。
15、倒入山药片翻炒。
16、用盐和糖调味，用水淀粉勾芡，撒上洋葱，翻炒几下，然后取出。
17、黑木耳和山药脆嫩可口。
18、木耳炒山药成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 木耳炒山药
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