芹菜炒鸡蛋的做法(芹菜黑木耳炒鸡蛋)

邓言苑
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解答:

1、 主要原材料的准备。

2、将泡好的黑木耳洗净;芹菜洗净,切成寸段。

3、将鸡蛋打入碗中,加入料酒和少许盐,打成蛋液。

4、锅中水烧开,烧开后加入几滴油,放入芹菜和黑木耳,焯水后捞起。

5、另起锅,油温高时加入蛋液,翻炒至凝固,盛出待用。

6、锅里留底油,放入姜丝炒香。

7、芹菜和黑木耳。

8、快速翻炒,倒入酱油。

9、加入精盐调味。

10、先把煎蛋打好。

11、快速翻炒几下,关火,出锅。

12、芹菜黑木耳炒鸡蛋成品图。

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