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解答:
1、 {食材}将木薯粉、紫薯、牛奶、蜂蜜去皮,将紫薯放入锅中,蒸熟捣碎,加入牛奶、蜂蜜,拌匀,搓成球状。
2、(牛奶和蜂蜜可以用炼乳代替,用量视紫薯大小和湿润程度而定。
3、紫薯太干,揉不成球。
4、都是面粉。
5、太湿的话会比较软,不容易包起来。
6、)木薯粉分几次倒入开水中,边倒边揉,最后均匀揉成面团。
7、取适量面团,搓圆,揉成圆形,裹上紫薯馅,再搓圆。
8、把锅里的水烧开,放入饺子里小火煮铃,然后关火煨铃。
9、桂花紫薯汤圆成品图。
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标签: 桂花紫薯汤圆
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