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Hello,菲菲来为大家解答以上熊猫豆沙包子,熊猫豆沙包的问题,小编也是到网上收集了一些与熊猫豆沙包子,熊猫豆沙包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 配料:将泡打粉和白糖倒入面粉、泡打粉、黑芝麻糊、白糖粉中,搅拌均匀,分成两份,一份面粉加温水,搅拌成棉絮状,揉成面团等待发酵至剩余粉末的两倍大小,倒入黑芝麻糊搅拌均匀,根据情况加入适量温水,揉成光滑的面团,等待成两倍大。
2、发酵好的面团(如果天气冷,可以把盆放在温水里,加快发酵速度)在烘烤的时候,里面是豆瓣酱。
3、将煮好的红豆滤出水分,捣碎或用勺子碾碎,然后倒入不粘锅中炸出多余的水分。
4、也可以根据自己的口味加入白糖。
5、母树苗加红枣,成品只有豆香和一丝红枣的甜味。
6、将发酵好的面团均匀揉匀,排气揉匀,分成相等的小剂量。
7、擀成中间厚边薄的薄片,上面抹上豆瓣酱,像包子一样合上嘴,把黑芝麻面团口朝下揉好,擀成煎饼。
8、用模具压成圆形切片,大的分成两半,小的压成椭圆形。
9、用吸管压出黑色和白色的面团,混合在一起。
10、安装眼睛和嘴巴。
11、萌萌的熊猫原型会往锅里放冷水,盖上盖子,等待二次发酵。
12、发酵的面团会变得更大更轻。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 熊猫豆沙包
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