非洲很棒,它的饮料也很棒!
下面,我们来看看非洲以外的一些饮料。这些饮料在整个非洲都很流行。
从啤酒到葡萄酒和许多其他类型的饮料,这些饮料都是众所周知的。
这里有一些你应该一定要尝试的。
Chibuku是一种基于非洲传统食谱的薄雾啤酒,使用玉米和/或高粱,视当地口味而定。
它是一种低酒精度啤酒,装在纸盒中并在包装中发酵,酒精浓度从第一天的 0.5% 酒精度 (ABV) 增加到第五天的 4% ABV,在到期前。
鉴于其保质期短,它必须在当地酿造和消费。“摇一摇”这个词是什么意思?这是因为液体在纸箱中容易分离,因此在饮用前需要摇匀。
香蕉啤酒
香蕉啤酒是东非许多地区大量消费的酒精饮料。它有很多名字,在肯尼亚通常被称为“urwaga”,在刚果民主共和国被称为“kasiksi”,在乌干达被称为“lubisi”,在卢旺达和布隆迪被称为“urwagwa”。
东非是世界上香蕉消费密度最高的国家。这种啤酒是由捣碎的成熟香蕉发酵制成的。
醪通常与玉米、高粱或小米粉混合,以提供促进发酵的酵母。香蕉啤酒通常作为日常饮料饮用,是节日、仪式和文化活动期间最受欢迎的饮品。
就酒精含量而言,这种啤酒的酒精度可以从轻微到非常酒精。
Springbokkies 是一种以南非国家橄榄球队和流行射手命名的甜饮料,以长腿雄鹿命名。
当在充满活力的薄荷利口酒或薄荷奶油上浇上一层 Amarula 时,它会呈现出跳羚和田野的颜色,以及跳羚队的球衣。
它在全国各地的酒吧和俱乐部供应,尤其是在运动季节。
Amasi,是我的最爱之一。翻译为“酸牛奶”,它是南非的主食之一,您可以搭配“umphokoqo”(碎巴豆)享用。根据我的理解以及我在家里的观察方式,牛奶被放入皮袋或桶中,在那里发酵并获得强烈的酸味。
我喜欢amasi的是它非常有营养。它也是一种令人愉快的饮料,尤其是在温暖的天气里。
索比亚
Sobia 是一种埃及传统饮品,由大米、椰奶和糖制成,有时还加入肉桂和豆蔻。它是香草味的,冷食,加碎冰。
这种非洲饮料是一种介于饮料和甜点之间的浓郁而美味的餐点。
马格里布薄荷茶
马格里布薄荷茶是绿茶和新鲜留兰香的甜味组合。薄荷茶的消费在北非的马格里布地区很常见,但它与摩洛哥密切相关。
传统上,茶是在贝拉德茶壶中制备的,首先将茶浸泡在其中以产生所谓的“精神”,以备后用。将叶子洗净,然后加入茶精和水冲泡。
如果不提到南非葡萄酒,就不可能谈论任何种类的非洲饮料。
一种著名的当地品种是皮诺塔吉,其香气反映了甘美的南非土地上的果实,包括路易波士茶和烟草的香气。
全球其他南非葡萄酒品种包括赤霞珠、霞多丽、梅洛、长相思和设拉子。
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