我们一年中的任何时候都会吃面，但冬天的面尤其令人满意。
为了纪念冬季厨房的主食，专业厨师和烹饪新手的最爱，我们推出了三种我们最喜欢的丰盛面，让您在寒冷的日子里暖和起来。
原料
400g-500g 干面
2 个红辣椒，去籽并以 45° 角切割
1大瓣大蒜，切成薄片
10克欧芹，切得很细
故事在下面继续
30克磨碎的帕尔马干酪
45毫升橄榄油
方法
烧开一锅水，加点盐(味道一定像海洋)。
这一切都发生得很快，所以请确保您已准备好所有食材。
在煎锅中，加入 40 毫升橄榄油和大蒜，慢慢加热锅，让大蒜在橄榄油中烤熟，变成浅金棕色。加入 3/4 片红辣椒片，然后将它们煎掉。将面加入水中煮至有嚼劲。面煮熟后，沥干水分，加入煎锅中，加入约 20 毫升的面水，然后搅拌。加入一半的帕尔马干酪和 3/4 切碎的欧芹，尝一尝，检查是否调味，如果需要，加入盐和胡椒粉。用剩余的辣椒、帕尔马干酪和切碎的欧芹装饰。
厨师布拉德利赖特的食谱。
服务：4
原料
500克新鲜或干燥的细面条
800 克去皮番茄番茄汁
3个韭菜，大致切碎
1个洋葱，大致切碎
5瓣大蒜，压碎
2个红辣椒，去籽并切碎
3茶匙橄榄油
3茶匙黄油
盐适量
440g-500g 面，熟透有嚼劲
帕尔马干酪，磨碎的
青椒，品尝
方法
将烤箱预热至 170°C。将西红柿、韭菜、洋葱、大蒜和辣椒放入一个大烤盘中，在上面撒上橄榄油、黄油和盐。烤到西红柿边缘开始变褐色。搅拌并再烤10分钟。拌上面，撒在帕尔马干酪和胡椒上。
培根蘑菇通心粉
原料
400克熟通心粉
½ 个红洋葱，切碎
3瓣大蒜(制成糊状)
250克蘑菇，大致切碎
250毫升奶油
100毫升白葡萄酒
150克培根，切丁
50克磨碎的帕尔马干酪
一把切碎的欧芹
盐和胡椒
方法
将平底锅加热至高温，加入切碎的培根。让脂肪呈现出来，让培根稍微变成褐色。接下来，加入洋葱和大蒜，炒至金黄色。
一旦金黄，加入蘑菇，煮至大部分水分消失。
用白葡萄酒将锅脱釉，煮至酒蒸发。
把火调到中火，加入奶油。
将奶油稍微搅拌一下，然后加入煮熟的面并折叠起来。
加入帕尔马干酪和切碎的欧芹，拌匀。
一边在电视上观看板球比赛，一边享用美食。
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