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解答：
1、 提前准备炒点糯米，防止粘着备用。
2、将糯米粉放入打蛋器中，加入水和细砂糖，用玉米油拌匀，用保鲜膜盖好，然后放入蒸笼中全天候蒸。
3、可以中间搅拌，保持均匀加热至熟。
4、尽量选择大口径的容器来蒸，这样更容易蒸透。
5、把所有蒸好的汤圆分成小团，大概十五个左右，手上沾点手粉。
6、取一小块面团，压平，裹上豆沙馅，卷在熟糯米粉里备用。
7、(红豆沙， 糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米糯米糯米糯米油皮制作：在面粉中加入糖粉，与猪油略混，然后分几次加水，拌匀，揉成光滑的面团(不用揉出薄膜)，放入保鲜袋中放松钟糕点制作：在面粉中加入猪油，拌匀。
8、 放在保鲜袋里，放松时钟。
9、松开后，将面团分成面皮和面皮。
10、取一张油皮，平卷成圈。
11、把面皮放在面皮中央，像捏饺子一样捏。
12、把它包起来，嘴巴朝下。
13、盖上保鲜膜，在保鲜膜上压一块湿布，让钟静止不动。
14、将静置的面团擀开，擀成椭圆形。
15、第一次可以卷的稍微短一点。
16、卷起来，盖上保鲜膜，用湿布压在保鲜膜上。
17、(这是怕皮肤里的水分逸出，导致背面面包馅闭合不良)。
18、让钟停下来。
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标签： 酥皮豆沙糯米糍
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