砂锅里的桃子皮匠可以喂饱整个野餐或家庭团聚，但如果你想为较小的人群制作这种最喜欢的夏季甜点，那么你很幸运这个食谱。较小的煎锅可以快速煮熟桃子和馅料，您不必担心太多的剩菜，因为大小正好适合八个或更少的聚会。
如何制作铸铁煎锅桃皮匠
当烤箱预热至375°F时，将桃子，肉桂和1/4杯糖一起放入碗中。当混合物在室温下静置时，将黄油放入铸铁煎锅中，将煎锅放入烤箱中。
当黄油在煎锅中融化时(约10分钟)，将面粉，发酵粉，盐和其余的糖搅拌在一个大碗中。接下来，搅拌牛奶和香草。
将煎锅从烤箱中取出，倒入蛋糕面糊;不要搅拌。
将煎锅放入烤箱烘烤约五分钟。将水果和积聚的果汁舀在蛋糕面糊上;再次，不要搅拌。
继续烘烤，直到蛋糕呈金黄色，触感略微坚硬。
铸铁煎锅桃皮匠成分
您只需要九种基本成分即可制作桃子皮匠，以及可选的香草冰淇淋。
对于鞋匠，收集两个中等大小的桃子，磨碎的肉桂，砂糖，无盐黄油，通用面粉，发酵粉，犹太盐，全脂牛奶和香草提取物。
常见问题
新的鞋匠面包师和经验丰富的面包师可能对这种受欢迎的甜点有一些问题。我们试图回答：
如何在铸铁煎锅中制作鞋匠?
这个食谱需要在铸铁煎锅中制作桃子皮匠，在375°F的烤箱中烘烤约30分钟。铸铁不仅保持更长时间的热度，而且可以营造出迷人，温馨的呈现效果。
你能在炉子上做一个鞋匠吗?
虽然我们的铸铁煎锅桃皮匠配方很受欢迎，令人愉悦，但您不需要煎锅 - 甚至不需要烤箱 - 来制作桃子皮匠。你可以用平底锅和一个合适的盖子在炉灶上制作它。
其他不太传统的选择包括在慢炖锅中，在篝火或烤架上，甚至在微波炉中准备鞋匠。
为什么我的桃子皮匠湿漉漉的?
理想情况下，您的鞋匠上衣将是坚硬的金棕色。如果它太潮湿或潮湿，请尝试在水果混合物中加入一点玉米淀粉以使其变硬。
如何增稠桃子皮匠馅料?
在馅料中加入一汤匙或两汤匙可以帮助使桃子的混合物变稠。反过来，这种方法可以帮助减少成品鞋匠的任何潮湿。
桃皮匠和桃酥有什么区别?
桃酥和鞋匠是相似的，经常被误认为是彼此。差异可能很微妙，但风格内外都是可区分的。
里面的鞋匠很软，而薯片里面的水果可能更硬，更脆。在外面，鞋匠更密集，因为它们是用面团制成的，而薯片往往更轻，因为面团较少的浇头通常由燕麦或牛排制成。
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