烹饪是一门艺术，而厨师最了解这一点。这些厨师可以为任何乏味的菜肴增添风味。他们的配料游戏总是恰到好处。
从尝试不同的食材和烹制令人垂涎欲滴的美食，到混合两种菜系并制作自己的招牌菜——他们知道该怎么做。南非的顶级厨师深知烹饪艺术错综复杂。
他们制作的每道菜都一定会给您带来前所未有的美食体验。他们想出了一些东西，不仅能舒缓您的味蕾，还能让您久久回味。
亲爱的美食家们，我们召集了姆赞西一些最好的厨师。确保您尝试至少吃一道他们做的菜。
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Mmabatho Molefe
Mmabatho Molefe 是 Emazulwini 餐厅的主厨兼老板，该餐厅位于 V&A 海滨的 Makers Landing。
来自夸祖鲁-纳塔尔省 Mariannhill 附近的 Nagina，Molefe 开办了她的餐厅，让人们品尝“如果你重新想象祖鲁食物会是什么样子”。
她在精致的餐饮中找到了一席之地，展示了恩古尼文化。Emazulwini 餐厅是在她因大流行病失去餐饮业工作后于 2020 年开业的。
Molefe 使用非洲成分，这些成分已被“遗忘”，但现在可以从多个市场采购。她还相信可持续饮食，并表明所有的肉块都可以吃，从头到尾。
尽管她的父亲是祖鲁人和塞索托人的混血儿，但她意识到自己对索托人的传统知之甚少，而与她有关的是祖鲁菜。
Molefe 在 12 岁之前开始做饭，她和她的姐姐经常看烹饪节目“Ready. 稳定的。厨师”。
她在高中学习消费者科学，在那里她进一步培养了对烹饪的热爱。然而，在食品行业的职业生涯从未出现过，毕业后，她在夸祖鲁-纳塔尔大学学习政治和法律。
在她的第五年也是最后一年，她意识到为一个模块写五篇人类学论文不是她的菜，于是辞职去了烹饪学校。
今年早些时候，Emazulwini 在第四届年度豪华餐厅奖中荣获非洲年度最佳餐厅称号。
6 月，她还被评为世界 50 强 50 强名单中最伟大的酒店业先驱之一。
Lentswe Bhengu
Lentswe Bhengu 是一位名厨和电视名人，因出现在多个以美食为主题的节目中而闻名。
Bhengu 在夸祖鲁-纳塔尔省出生长大，一直对美食和餐饮表现出浓厚的兴趣。
他从八岁起就开始做饭，跟着他妈妈在厨房里转来转去。2010 年，Bhengu 在开普酒乡著名的 The Culinary Academy 就读时，换下了他的西装和领带，换成了一件厨师夹克。
毕业后，他迅速在烹饪界成名，在一些最好的餐厅的厨房里做出令人难忘的创作。
很快，他对烹饪的天赋和热情打开了新的大门，其中一扇让他踏上了探索非洲不同口味的旅程。
Bhengu 是美食节、活动和博览会的常客，他的一些作品曾在国外接受委托。
卡米尼帕瑟
Kamini Pather 是一名厨师、美食博主以及电视和广播名人。Pather 在 2013 年赢得 MasterChef South Africa 的第二季冠军后一举成名，并主持了美食旅行系列节目 Girl Eat World。
她在夸祖鲁-纳塔尔省德班莫贝尼高地的祖母厨房里学会了做饭，她在那里长大，她的家人过去常在这里共进周日午餐。
当帕瑟从德班女子学院被录取时，她不确定该做什么，于是决定在夸祖鲁-纳塔尔大学攻读商业学士学位，她说她永远不会后悔，因为她获得了有关商业世界的知识。
可她总觉得少了点什么。在她的第一年，她开始摆弄鸡蛋，她会谷歌食谱，尝试制作更复杂的菜肴，剩下的就是历史了。2017 年，Pater 发布了厨具系列 Kitchen Kulture。
2018 年，她与南非餐包服务 UCOOK 合作，继续推出她自己的以植物为基础的黑暗厨房 Füdy，去年初，帕瑟发布了 Eat Glocal，这是一本关于南非烹饪的电子书。
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