导读 大家好,小问来为大家解答以上问题，东北有哪些野菜可以吃，东北的野菜有哪些相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、东北野菜有：荠菜
大家好,小问来为大家解答以上问题，东北有哪些野菜可以吃，东北的野菜有哪些相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、 东北野菜有：荠菜、软枣、刺芽、榛蘑、蕨菜等。
2、荠菜荠菜，这种野菜是每年早春的第一棵绿色野菜。
3、它长在庄稼地里，长在地上，类似蒲公英。
4、常用于炒鸡蛋，拌酱，馒头。
5、软枣。
6、软枣4月中旬发芽，10月初成熟。
7、平均单果重8g，最大果重33g，果皮绿色光滑，果肉绿色，多汁，细腻，酸甜适中，含可溶性固形物15%左右，总糖8%，有机酸5%，VC430mg/100g是苹果的100倍。
8、刺草本植物龙牙楤木富含蛋白质、维生素和矿物质。
9、除了它的高食用价值，它也是一种非常有营养的药草。
10、榛蘑榛蘑是东北地区非常珍贵的野生蘑菇。
11、榛蘑炖肉和炖野味，咬在嘴里极其美味，嫩滑，味道非常清爽。
12、蕨菜的叶、芽和嫩茎富含人体所需的营养和维生素。
13、每100克新鲜蕨菜含蛋白质43克，脂肪39克，糖6克，有机酸45克。
14、蕨菜的可食部分是未展开的嫩茎叶。
15、鲜、干制品常用于煲汤。
16、蕨菜可以在食用前用开水烫一下后食用，再用冷水浸泡去除异味。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。
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