含碘比较高的食物有哪些（含碘量较高的食物是什么）

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1、 含碘量高的食物是海鲜，如海带、紫菜、鲜带鱼、干蛤蜊、干贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等。

2、海带中的碘含量最高，干海带达到240多毫克/千克，其次是贝类和新鲜海鱼，为800微克/千克。

3、但是，盐中的碘含量很少。

4、盐越精制，碘含量越少。

5、海盐中的碘含量约为20微克/千克。

6、人体碘的80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。

7、因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。

8、食物中的碘化物只有还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可以被直接吸收。

9、在陆地上，鸡蛋和牛奶的碘含量高达40 ~ 90微克/千克，其次是肉类。

10、淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。

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